LOS FENICIOS Y EL ORIGEN DEL VINO.

La evolución y propagación del vino por toda la edad antigua tuvo a una  como precursora, la cual llevó el vino a lugares que hoy son los máximos exponentes de la elaboración de vinos a nivel . El Líbano está ubicado en la costa este del Mediterráneo en la llamada Media Luna Fértil. Pero miles de años atrás esta tierra se conocía como Fenicia, cuna de la civilización occidental, inventores del alfabeto, y sin duda uno de los primeros pueblos en elaborar vino.

Si bien los indicios de la elaboración de vino llegan desde épocas remotas tales como los hombres de las cavernas (se han encontrado semillas de uvas con más de 12 .000 años de antigüedad, depositadas en cavidades construidas en la roca dentro de cuevas), debemos en si decir que la evolución y propagación del vino por toda la edad antigua tuvo a una cultura como precursora, la cual llevó el vino a lugares que hoy son los máximos exponentes de la elaboración de vinos a nivel mundial (Francia, , España).

Ellos fueron los Fenicios (1200 a.C - 146 a.C), a los cuales se los conoció como un pueblo dedicado a la comercialización de productos con lo que hasta ese momento era Occidente y Oriente. Exploraron el Mediterráneo y aún el Atlántico ingresando por la costa europea hasta Bretaña y las islas Británicas, bordearon las costas africanas hacia el sur, hasta el Senegal, fundando cientos de colonias del tipo factorías e industriales. Intercambiaron mercancías con los egipcios, los griegos, los asirios, los babilonios, africanos, tribus que luego serían parte de España (ej. fundaron Málaga e Ibiza) y por ultimo con China donde se hacían de la seda. En otras palabras, podemos decir que fueron los primeros comerciantes del mundo a escala global, los inventores del comercio exterior para ser más exactos.

Los Fenicios, además de dedicarse al intercambio de tinturas, telas, metales e inciensos, en sus barcos principalmente transportaban ánforas con vino y en cada ciudad que colonizaban o instalaban sus factorías plantaban en los alrededores vides. Es así que en la actualidad regiones como Penedés, en España y Marsella, en Francia, deban su origen vitivinícola a los Fenicios.

Ánforas fenicias para transportar aceite y vino

La propia Biblia ya sitúa el vino en esta zona que hoy se corresponde con El Libano, primero con Noé, considerado el primer vinatero. También Moisés cruzó viñedos en su camino a Canaán, y más tarde fue aquí donde Jesucristo convirtió el agua en vino, en las bodas de Caná. Durante el Imperio Bizantino, el cultivo de viñedos se extendió desde el valle del Bekaa a todo Medio Oriente para hacer vino sacramental. Desde entonces, cada monasterio estaría rodeado por un viñedo.

Casi todas las culturas de la tierra (existentes hasta ese momento), le deben el desarrollo en la fabricación y consumo del vino a estos habitantes de las abruptas y accidentadas costas en los Montes del Líbano sobre el Mar Mediterráneo, que con su comercialización diseminaron los viñedos por todas partes.

Luego vendría una segunda etapa en la propagación de la elaboración del vino por todo el mundo que tendría al Imperio Romano como principal responsable y como consecuencia, varios siglos después, el desembarco de la vid en el nuevo mundo, América. Pero esta es otra historia…

FUENTE:http://www.taringa.net/posts/info/12228614/Los-Fenicios-y-el-origen...